Окрошка з буряком – дивовижно смачна страва. 😍 Здавалося б, до чого тут буряк? Проте завдяки йому холодний суп набуває цікавого кольору, чудового солодкуватого смаку і стає в рази кориснішим. Червоний овоч багатий на клітковину, вітаміни, антиоксиданти і тому добре впливає на роботу всіх систем в організмі.Пропонуємо вам чудовий рецепт окрошки з буряком і курячим філе – легкий, поживний, ідеальний для літньої спеки. 🌡 🌞
Інгредієнти
- 400 г курячого філе вареного
- 6 варених яєць
- 500 г вареного буряка
- 400 г вареної картоплі
- 300 г огірків
- 30 г кропу
- 30 г зеленої цибулі
- 1 л кефіру
- 1.5 л мінералки
- гостра гірчиця за смаком
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування окрошки з буряком. Заздалегідь зваріть куряче філе, яйця, картоплю та буряк, охолодіть.
- Почистіть яйця від шкаралупи, промийте, подрібніть.
- Наріжте огірки, кріп, зелену цибулю, куряче філе, очищені картоплю та буряк.
- Викладіть усі заготовки в каструлю, додайте кефір, мінералку, гірчицю, сіль і мелений перець. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 1 годину.
- Бурякову окрошку подавайте з часниковими грінками, житнім або чорним хлібом. Смачного!
Від авторів
Спробуйте приготувати окрошку з буряком за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт бурякової окрошки на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
