Окрошка з креветками – вишукана холодна страва з відмінним смаком. 😍 Легка, ароматна і освіжаюча, вона просто створена для обіду в літній день. ☀️ Завдяки чудовому складу такий суп є щедрим джерелом легкозасвоюваного білка, відмінно впливає на травлення і зміцнює імунітет. Виходить і смачно, і корисно!Рецепт окрошки з креветками простий і за бажанням може бути адаптований на будь-який смак. Давайте почнемо з базового варіанту! 👇
Інгредієнти
- 150 г варено-морожених креветок
- 2 яйця
- 300 г картоплі
- 150 г огірків
- 15 г петрушки
- 10 г зеленої цибулі
- 200 мл кефіру
- 200 мл мінеральної води
- 2 ч.л. гірчиці
- лимонний сік за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування окрошки з креветками.
- Яйця залийте холодною водою і проваріть 10 хвилин після закипання. Картоплю помістіть у каструлю з водою, доведіть до кипіння і проваріть 20 хвилин. Готові яйця та картоплю викладіть на тарілку охолоджуватися.
- Наріжте огірки, петрушку, зелену цибулю та очищену картоплю.
- Яйця очистіть від шкаралупи, промийте, розділіть на білки та жовтки. Білки подрібніть, жовтки розімніть із гірчицею.
- Викладіть у миску нарізані продукти та суміш із жовтками. Додайте мінералку, кефір, лимонний сік і сіль, перемішайте.
- Креветки залийте окропом, трохи підсоліть і залиште під кришкою на 5 хвилин. Злийте воду, креветки почистіть від панцирів, збризніть соком лимона.
- Розлийте окрошку в тарілки, додайте креветки і подавайте на стіл. Прикрашати окрошку з креветками рекомендуємо гострим перцем, додатковою зеленню та скибочками огірків.
Від авторів
Спробуйте приготувати окрошку з креветками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт окрошки з креветками на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей та натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
