Рум'яні та пишні оладки на кефірі стануть справжньою прикрасою будь-якого сніданку. Ідеально підійдуть для затишного чаювання або як легка вечеря. Ароматні та смачні, вони залишаються м'якими навіть після охолодження. Інгредієнти прості та завжди під рукою, а рецепт з фото покроково допоможе легко впоратися з приготуванням, навіть якщо ви готуєте вперше.
Інгредієнти
- 500 мл кефіру
- 2 ст.л. цукру
- 1 ч.л. соди
- 1 ч.л. оцту
- 0.5 ч.л. солі
- 400-450 г пшеничного борошна
- рослинна олія (для смаження)
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування смачних оладок на кефірі з содою. Кефір дістаньте із холодильника заздалегідь. Всі продукти повинні бути кімнатної температури.
- Кефір перелийте в миску, додайте до нього цукор і сіль. Якщо вам подобаються солодкі оладки, цукру можете додати трохи більше.
- В окремому посуді соду погасіть оцтом і додайте до кефіру.
- Просіяне борошно додайте в миску з кефіром і все добре перемішайте до однорідності. Тісто має бути досить густим (повільно спадати з ложки, а не стікати). Якщо вийшло рідкуватим, додайте ще трохи борошна. Поставте тісто в тепле місце на 20-30 хвилин (до появи бульбашок) і більше його не перемішуйте.
- Розігрійте сковороду з рослинною олією. Тісто викладайте на сковорідку за допомогою ложки.
- Обсмажуйте оладки на повільному вогні з двох боків до красивої золотистої скоринки.
- Пухкі оладки на кефірі готові! Подайте їх із медом, варенням, згущеним молоком або сметаною та отримайте максимум задоволення!
Від авторів
Спробуйте приготувати оладки на кефірі пишні за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли простий рецепт оладок на кефірі на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення – у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
