Що може бути краще за теплі, пишні оладки до чаю? Тільки оладки з гарбуза, які не просто смачні, а ще й яскраві, сонячні, наповнені приємним ароматом! У цей рецепт я додаю ніжний гарбуз - він надасть тісту красивого золотистого кольору, легкої солодкості та особливого смаку. Просто, корисно і неймовірно смачно!
Інгредієнти
- 200 г гарбуза
- 100 мл кефіру
- 1 яйце
- 1 ст.л. цукру
- 1 ч.л. соди
- сіль за смаком
- ванілін на кінчику ножа
- 3 ст.л. пшеничного борошна
- рослинна олія для смаження
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування гарбузових оладок.
- У мене гарбуз вже очищений і нарізаний шматочками. Якщо у вас гарбуз цілий, відріжте шматочок, зріжте шкірку, видаліть насіння і волокна. Натріть гарбуз на дрібній тертці.
- У миску влийте кефір, додайте сіль, ванілін, яйце і цукор (якщо вам подобаються більш солодкі оладки з гарбузом, цукру можна додати більше).
- Добре все перемішайте і додайте просіяне борошно та соду. Отриману суміш перемішайте, щоб не залишилося грудочок. Зручніше це робити за допомогою вінчика.
- В готове тісто додайте натертий гарбуз.
- Усе добре перемішайте. Якщо тісто вийшло рідкувате (воно не повинно одразу розтікатися по сковороді), додайте ще борошна.
- Добре розігрійте сковороду з рослинною олією. Викладайте тісто на сковороду за допомогою ложки.
- Обсмажте оладки з двох боків до золотистої скоринки.
- Оладки з гарбузом на кефірі готові! Готуйте з задоволенням і радуйте близьких цими маленькими сонячними оладками.
Від авторів
Спробуйте приготувати оладки з гарбуза на кефірі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням 🙂
І не забудьте, ви знайшли цей рецепт приготування гарбузових оладок на кефірі на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
