🥗 Олів'є з червоною рибою - незвичайний і вишуканий варіант класичного салату, який точно стане зіркою на святковому столі. Він поєднує в собі ніжність слабосоленої риби та знайомі улюблені інгредієнти. Цей салат не тільки смачний, а й має дуже апетитний вигляд. Спробуйте додати нотку витонченості в традиційний Олів'є і здивуйте своїх гостей!
Інгредієнти
- 200 г слабосоленої червоної риби (лосось, сьомга, форель - на ваш вибір)
- 1 картопля
- 1 морква
- 100 г свіжого огірка
- 120 г консервованого зеленого горошку
- 2 яйця
- майонез, сіль за смаком
- декілька гілочок петрушки
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування Олів'є з рибою.
- Яйця зваріть круто, потім залийте їх холодною водою, нехай охолоджуються.
- Картоплю та моркву добре помийте, відваріть до готовності. Не забудьте, що картопля вариться швидше, ніж морква, тому вийміть її раніше, щоб вона не переварилася.
- Червону рибу очистіть від шкірки та наріжте лосось / сьомгу кубиками.
- Очистіть відварену картоплю, наріжте її кубиками приблизно такого ж розміру, як і рибу (намагайтеся дотримуватися приблизно однакового розміру нарізки всіх інгредієнтів салату Олів'є).
- Моркву очистіть і також наріжте кубиками.
- Яйця очистіть від шкарлупи, наріжте кубиками.
- Огірок помийте, наріжте кубиками. Якщо шкірка огірка груба або гірка, краще її зрізати.
- Помийте й обсушіть гілочки петрушки, дрібно її порубайте. Петрушку можна замінити кропом або зеленою цибулею, за бажанням.
- З консервованого зеленого горошку злийте зайву рідину.
- У глибокій ємності з'єднайте всі інгредієнти салату. Додайте майонез, сіль за смаком і все добре перемішайте.
- Готовий салат можна подавати відразу на стіл, але я рекомендую його трохи остудити. Смачного і веселих свят!
Від авторів
Спробуйте приготувати Олів'є з лососем або сьомгою за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт салату Олів'є з червоною рибою на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
