Як засолити оселедець шматочками в домашніх умовах? 🐟 Це питання цікавить багатьох господинь, оскільки ідеальну за своїм смаком рибу складно розшукати в магазині. На щастя, існують ось такі прості рецепти. Оселедець шматочками просолюється дуже швидко: вже наступного дня його можна сміливо куштувати. Хочете спробувати? Розповідаємо про всі подробиці. 😋
Інгредієнти
- 2 оселедці середні
- 1 цибулина
- 2 лаврових листа
- 8 горошин чорного перцю
- 4 горошини духмяного перцю
- 40 г цукру
- 95 г солі
- 500 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування солоного оселедця шматочками.
- Рибу промийте, обсушіть паперовими рушниками, розріжте по черевцю, випатрайте. Видаліть зябра, відріжте голову, хвіст та плавники. Розріжте заготовку на дві поздовжні частини, вийміть хребет і кісточки. Готове філе наріжте невеликими шматочками.
- Цибулину очистіть від лушпиння, подрібніть.
- У підготовлений посуд викладіть шматочки оселедця, присипаючи подрібненою цибулею.
- У невеликій каструлі закип'ятіть воду. Додайте спеції, цукор та сіль. Проваріть розсол 2-3 хвилини, зніміть з вогню й охолодіть.
- Влийте розсол у банку з оселедцем, злегка струсіть, а потім закрийте щільно кришкою і поставте в холодильник на 24 години.
Від авторів
Спробуйте приготувати солоний оселедець шматочками за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт солоного оселедця шматочками на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей і натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
