Легкий і ароматний овочевий суп без м’яса ідеальний для швидкого домашнього обіду, коли кожна хвилина на рахунку, а в холодильнику залишилося зовсім небагато продуктів. Набір інгредієнтів у страви мінімальний, однак бульйон виходить насиченим і свіжим 😋
Інгредієнти
- 3 картоплини
- 1 цибулина ріпчаста
- 1 морквина
- 2 ст.л. олії рослинної
- 300 г капусти білокачанної
- 1 пучок зелені
- 0.5 ч.л. солі
- 1 ст.л. соєвого соусу
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування овочевого супу без м’яса.
- Чистимо картоплю, миємо її й нарізаємо кубиками.
- Очищуємо цибулю, промиваємо і дрібно шаткуємо.
- Нарізаємо або натираємо моркву.
- Перекладаємо овочі до каструлі, заливаємо 1,5 л води, додаємо рослинну олію й варимо до напівготовності картоплі.
- Шаткуємо капусту тонкою соломкою.
- Додаємо капусту в суп і продовжуємо варити до м’якості.
- Миємо зелень і дрібно нарізаємо.
- Коли картопля стає м’якою, знімаємо каструлю з вогню та додаємо зелень.
- Солимо або використовуємо соєвий соус. Суп готовий.
Від авторів
Спробуйте приготувати овочевий суп без м'яса за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт суп без м'яса на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
