М’яка текстура, яку дає овочевий суп-пюре, створюється поєднанням броколі, цвітної капусти і картоплі 🥦 Вони дають нейтральний, рівний смак, який легко підлаштувати під себе простими спеціями. Морква додає трохи природної солодкості і робить колір більш теплим. Завдяки мультиварці процес приготування значно спрощується.
Інгредієнти
- 200 г броколі
- 200 г цвітної капусти
- 160 г картоплі
- 1 морква
- 1.5 л води
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування овочевого супу-пюре.
- Налийте воду в чашу мультиварки.
- Моркву очистіть, вимийте і натріть або наріжте соломкою, потім перекладіть у чашу.
- Додайте броколі і розібрану на суцвіття цвітну капусту, всипте подрібнену цибулю.
- Покладіть лавровий лист, посоліть, приправте перцем і додайте спеції за смаком.
- Закрийте кришку і увімкніть режим «Суп» на 1,5 години.
- Після завершення програми перекладіть вміст чаші до каструлі і перебийте блендером до однорідної консистенції.
- Спробуйте суп, за потреби скоригуйте смак сіллю і спеціями.
Від авторів
Спробуйте приготувати суп-пюре овочевий за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт супу-пюре з овочів на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
