Ароматні та пухкі парові вареники з полуницею — чудовий варіант десерту або полуденка, особливо в літню пору. Завдяки приготуванню на пару, вони виходять ніжнішими та кориснішими, ніж при традиційному варінні у воді. Вареники з полуницею не розварюються й добре тримають форму, а тонке тісто ідеально поєднується з солодкою начинкою 🍓 Вони приємно дивують своєю легкістю і зберігають соковитість ягоди без зайвої вологи. При цьому тісто виходить м’яким, еластичним і зручним у роботі. Такий десерт сподобається і дітям, і дорослим.
Інгредієнти
Для тіста:
- 550 г пшеничного борошна
- 300 мл кефіру
- 1/3 ч.л. солі
- 1 ч.л. соди
Для начинки:
- 400 г полуниці
- цукор за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування вареників з полуницею на пару.
- Просійте борошно, додайте соду та сіль, перемішайте.
- Поступово вливайте кефір і замішуйте м’яке тісто. Загорніть його в плівку й залиште на 30 хвилин.
- Полуницю наріжте шматочками, додайте цукор і перемішайте.
- Розділіть тісто на дві частини, кожну розкачайте якнайтонше.
- Виріжте кружечки склянкою, викладіть у центр трохи начинки.
- Заліпіть краї, починаючи від центру до боків.
- Варіть вареники на пару в мультиварці або пароварці 6–8 хвилин.
- Подавайте гарячими — зі сметаною, медом або вершковим маслом.
Від авторів
Спробуйте приготувати парові вареники з полуницею за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт вареників з полуницею на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
