Паска в мультиварці - не вигадка, а цілком реальний і, головне, зручний спосіб приготувати святкову випічку. 🤗 Пекти її можна в паперових формочках або прямо в чаші приладу. Температурні умови, герметичність і утримання вологи сприяють відмінному підняттю тіста. Паски у мультиварці виходять пишними, красивими і дуже смачними. При цьому за ними не треба уважно стежити: розумний прилад сповістить вас про закінчення програми за допомогою звукового сигналу. 😃 🔔
Інгредієнти
Для тіста
- 600 г борошна
- 8 г сухих дріжджів
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 200 мл вершків
- 100 г вершкового масла
- 2 ст.л. рослинної олії для змащування
- 150 г родзинок
- 100 г цукатів
- 1 ст.л. коньяку
- ванілін на кінчику ножа
- сіль на кінчику ножа
Для глазурі
- 1 білок
- 150 г цукрової пудри
- 1 ч.л. лимонного соку
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування паски в мультиварці.
- Почніть з опари. Для цього змішайте теплі вершки (приблизно 35 градусів), сухі дріжджі, 1 ст.л. цукру і 4 ст.л. борошна. Отриману суміш накрийте харчовою плівкою і приберіть у тепле місце на 30 хвилин.
- Ізюм промийте, залийте окропом і залиште на 10 хвилин під кришкою. Після закінчення часу злийте воду, родзинки підсушіть паперовим рушником.
- Вершкове масло наріжте та розтопіть на водяній бані.
- В окремій мисці збийте яйця з цукром, що залишився. Додайте ванілін, сіль, вершкове масло, що прочахло, та коньяк. Гарненько перемішайте.
- Отриману заготовку змішайте з опарою. Всипте порціями просіяне борошно і замісіть м'яке тісто. Для зручності руки краще змащувати рослинною олією.
- Боки і денце мультиварки змастіть рослинною олією, увімкніть на 1,5 години режим «Мультиповар» 35 градусів. Помістіть у чашу тісто і закрийте кришку.
- Після звукового сигналу викладіть тісто, що підійшло, на присипану борошном робочу поверхню столу. Додайте родзинки, цукати та перемісіть.
- Розділіть тісто по кількості майбутніх пасок, викладіть у паперові формочки, заповнюючи їх на одну третину. Поставте заготовки в теплу мультиварку і залиште на тому самому режимі ще на півгодини.
- Випікайте паску в мультиварці в режимі «Випічка» 1 годину 30 хвилин. Після закінчення програми увімкніть «Підігрів» ще на 30 хвилин.
- Для глазурі змішайте охолоджений білок, цукрову пудру і лимонний сік.
- Готові паски остудіть, прикрасьте глазур'ю і додайте інший декор на свій розсуд.
Від авторів
Спробуйте приготувати паску в мультиварці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт паски в мультиварці на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
