Паска з шоколадом всередині – оригінальний варіант святкової випічки, який точно сподобається ласунчикам. ❤️ Додавати в тісто можна подрібнену шоколадну плитку або вже готові дропси. До слова, з останніми працювати набагато зручніше: їх не треба різати, і вони повільніше тануть. Спробуйте приготувати шоколадну паску за цим рецептом, використовуючи добавку в зручному для вас вигляді. Нехай світле свято принесе у ваш дім благополуччя, мир та любов! 🕊
Інгредієнти
- 300 г борошна
- 7 г сухих дріжджів активних
- 5 жовтків
- 150 мл молока теплого
- 80 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 ч.л. цитрусової цедри
- ванілін на кінчику ножа
- сіль на кінчику ножа
- 140 г шоколаду
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування паски з шоколадом всередині.
- У глибокій мисці змішайте тепле молоко, цукор, сухі дріжджі та 100 г борошна. Накрийте заготовку харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 30 хвилин.
- Вершкове масло наріжте невеликими шматочками та розтопіть будь-яким зручним для вас способом.
- У миску з опарою додайте борошно, що залишилося, жовтки, ванілін, сіль, цитрусову цедру і розтоплене (не гаряче!) масло. Замісіть еластичне тісто, накрийте рушником і приберіть у тепло на 1,5-2 години підніматися. Дуже погано на таке тісто впливають протяги, тому подбайте про те, щоб їх не було.
- Шоколад подрібніть ножем або натріть на крупній тертці.
- Викладіть тісто на присипану борошном поверхню столу та перемішайте, додаючи шоколад. Розділіть тісто по кількості майбутніх пасок і розкладіть у формочки, заповнюючи їх приблизно на одну третину. Поставте заготовки в тепло на 30 хвилин підніматися.
- Випікайте шоколадні паски в духовці за температури 180 градусів 35-40 хвилин.
- Холодні паски з шоколадом прикрасьте білковою глазур'ю, посипкою, кольоровими цукерками, квітами з мастики або іншим декором на свій розсуд.
Від авторів
Спробуйте приготувати паски з шоколадом всередині за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт паски з шоколадом всередині на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
