Печінковий торт зі свинячої печінки - ситна страва і чудова можливість поповнити в організмі запаси заліза. Як відомо, печінка є щедрим джерелом цього мікроелемента, а ще багатьох вітамінів і мінералів. Якщо ж не займатися таким глибоким аналізом і все спростити, то варто сказати, що торт зі свинячої печінки дуже смачний. Давайте його приготуємо! 🤗
Інгредієнти
- 1 кг свинячої печінки
- 220 мл молока
- 400 г моркви
- 400 г цибулі
- 4 яйця
- 80 г борошна
- 400 мл майонезу
- 80 мл рослинної олії
- мелений чорний перець за смаком
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування печінкового торта зі свинячої печінки.
- Печінку очистіть від плівочок, наріжте великими шматочками та залийте холодним молоком на 1 годину - це допоможе позбутися гіркоти та загалом поліпшить її смак.
- Моркву натріть на крупній тертці. Цибулю почистіть від лушпиння та подрібніть.
- Обсмажте цибулю на олії до золотавого кольору, додайте моркву й обсмажуйте ще 7-10 хвилин, часто перемішуючи. Зажарка має вийти м'якою, але соковитою. Смажені овочі присипте меленим перцем і сіллю.
- Свинячу печінку подрібніть у блендері або пропустіть через м'ясорубку.
- Отриману масу перекладіть у глибоку миску, додайте яйця, борошно, сіль і мелений перець, перемішайте.
- На змащену олією сковорідку налийте трохи печінкового тіста, розподіліть по всій поверхні відповідними нахилами, обсмажте до готовності з двох боків. Те ж саме зробіть і з рештою тіста.
- Зберіть торт зі свинячої печінки, перемазуючи коржі майонезом і перекладаючи смаженими овочами. Верхній корж змастіть майонезом, прикрасьте зажаркою, зеленню або тертим сиром.
- Готовий печінковий торт зі свинячої печінки приберіть у холодильник на 1-2 години.
Від авторів
Спробуйте приготувати печінковий торт зі свинячої печінки за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт печінкового торта зі свинячої печінки на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
