Помідори на зиму як у бабусі – це не просто рецепт, це теплі спогади і неймовірний смак! 🍅 Цей спосіб консервації особливо цінний своєю простотою: ніякої стерилізацій, тільки швидка заливка окропом. Головний секретний інгредієнт – аспірин. Він допомагає зберегти помідори до самої весни, роблячи їх неймовірно смачними та пружними. Просто, швидко і смачно! 😉
Інгредієнти
- 600-700 г дрібних помідорів
- 1 солодкий перець середній
- 1 суцвіття кропу
- 2 зубчики часнику
- 6 горошин чорного перцю
- 3 пігулки аспірину
- 1 ст.л. оцту 9 %
- 1 ст.л. цукру
- 10 г солі
- 700 мл води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування помідорів на зиму як у бабусі. Літрову банку відразу вимийте з содою та простерилізуйте, також прокип'ятіть і кришку.
- Помідори промийте, кожен проколіть зубочисткою біля основи.
- Болгарський перець розріжте навпіл, почистіть від насіння, наріжте великими шматочками.
- На дно банки викладіть суцвіття кропу, зубчики часнику та чорний перець.
- Додайте помідори та шматочки болгарського перцю. Намагайтеся укладати овочі щільно, але не трамбувати.
- Влийте в банку крутий окріп, накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин.
- Злийте воду в каструлю та закип'ятіть. У банку додайте цукор, сіль та оцет.
- Розкришіть у ступці 3 таблетки аспірину, також засипте в банку з помідорами.
- Залийте помідори крутим окропом і одразу закатайте. Мариновані помідори як у бабусі готові.
Від авторів
Спробуйте приготувати помідори на зиму як у бабусі за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт маринованих помідорів як у бабусі на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
