Пончики на молоці ідеально доповнять затишне сімейне чаювання. ☕🍩 М'якенькі, пухкі, з рум'яною скоринкою і ніжною серединкою - встояти просто неможливо! 😍 Ми підготували перевірений рецепт пончиків на молоці. Стандартний набір продуктів, ніяких складнощів - просто, смачно і з душею. Такі пончики розлітаються зі столу миттєво!💛
Інгредієнти
Для тіста
- 500 г борошна
- 1 ч.л. сухих дріжджів активних
- 50 г вершкового масла м'якого
- 2 жовтка
- 300 мл молока
- 4 ст.л. цукру
- ванілін на кінчику ножа
- сіль на кінчику ножа
Додатково
- 400 мл рослинної олії для смаження
- 3 ст.л. цукрової пудри
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування домашніх пончиків на молоці та дріжджах.
- Нагрійте молоко до 30-35 градусів. Додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 10-15 хвилин.
- В опару додайте масло, жовтки, ванілін та сіль. Перемішайте до однорідності.
- Всипте порціями просіяне борошно й замісіть м'яке тісто. Сформуйте кулю, викладіть у миску, накрийте і приберіть у тепло на 1,5 години. За цей час тісто підніметься вдвічі.
- Тісто, що піднялося, розділіть на 3-4 шматочки. Візьміть перший шматочок, розкачайте корж завтовшки до 2 см. За допомогою стаканчиків різних розмірів або спеціальної вирубки видавіть заготовки майбутніх пончиків. Акуратно перекладіть їх на застелене пекарським папером деко, накрийте і поставте вистоюватися на півгодини. Так само вчиніть і з іншими шматочками тіста.
- Обережно викладайте пончики в розігріту олію та обсмажуйте до рум'яної скоринки, вчасно перевертаючи.
- Смачні пончики на молоці охолодіть та присипте цукровою пудрою.
Від авторів
Спробуйте приготувати домашні пончики на молоці за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт пончиків на молоці на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей та натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
