Пончики на сметані - смачна випічка, яку може приготувати навіть недосвідчений кулінар. 🍩 Так, усе настільки просто! Основна роль тут відведена сметані, яйцю і соді, а значить тісто не треба довго місити, а потім ще й вистоювати в теплі. На етапі обсмажування слід діяти максимально уважно: пончики на сметані готуються швидко, тому їх не можна залишати без нагляду. Ловіть перевірений рецепт! 📝 😉
Інгредієнти
Для тіста
- 350 г борошна
- 200 г сметани
- 1 яйце
- 100 г цукру
- 0.5 ч.л. соди
- ванілін на кінчику ножа
- дрібка солі
Додатково
- 200 мл рослинної олії для смаження
- 1-2 ст.л. цукрової пудри для декору
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування пончиків на сметані.
- Борошно просійте один-два рази, змішайте з ваніліном.
- У глибокій мисці змішайте яйце, сметану, сіль і цукор. Всипте соду та перемішайте ще раз.
- Додайте суміш із борошна та ваніліну, замісіть м'яке тісто. Сформуйте кулю, накрийте рушником і залиште на 10-15 хвилин.
- Розкачайте великий корж завтовшки до 2 см. Видавіть стаканчиками круглі заготовки з дірочками. Зберіть тісто, що залишилося, перемісіть, знову розкачайте корж та видавіть «бублики». Використайте таким чином усе тісто до кінця.
- Викладайте пончики в розпечену олію та обсмажуйте до рум'яної скоринки приблизно 1 хвилину.
- Готові пончики на сметані викладіть на тарілку та присипте цукровою пудрою. Для декору також можна використовувати кольорову глазур, кокосову стружку, розкришені вафлі та багато інших добавок.
Від авторів
Спробуйте приготувати пончики на сметані за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт пончиків на сметані на сайті bazylik.com.ua (Ще більше смачних ідей та натхнення - у нашому Телеграм-каналі. Підпишіться, там дуже апетитно!) ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
