Багато хто помилково вважає, що а) шаурма - це висококалорійна страва і б) складно приготувати шаурму вдома. Хочу розвіяти ці міфи і порадувати тих, хто любить цю соковиту і ситну закуску. Поділюся з вами рецептом смачної ПП, дієтичної шаурми з куркою.
Інгредієнти
- 2 шт тонкого лаваша
- 250 г курячого філе
- 10-12 шт листя салату (можете замінити листям пекінської капусти)
- 1 шт огірок
- 1 шт помідор
- паприка, сіль, перець (за смаком)
- 2 ст.л. майонезу (можете замінити його сметаною або натуральним йогуртом)
- 2 ч.л. кетчупу
- 1 ч.л. гірчиці
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти. Помийте й обсушіть овочі та курку.
- Натріть куряче філе спеціями. У мене це паприка, сіль і перець. Ви можете обрати спеції на свій смак.
- Розігрійте духовку до 180°С. Поки вона гріється, загорніть м'ясо для шаурми в пергамент або фольгу (у мене пергамент), покладіть у форму. Запікайте куряче філе в спеціях приблизно 35-45 хвилин.
- Коли м'ясо для шаурми буде готове, остудіть його та наріжте соломкою.
- Наріжте смужками огірок.
- І схожими шматочками наріжте помідор.
- Зробіть соус для пп шаурми - змішайте майонез, кетчуп і гірчицю. Майонез я взяла низькокалорійний, але ви можете замінити його сметаною або натуральним йогуртом. Гірчицю теж вибирайте на свій смак, у мене вона солодкувата. Замість кетчупу можна використовувати будь-який томатний соус, який вам подобається.
- Розгорніть на столі лист лаваша. Намажте його з одного краю соусом.
- Викладіть на соус листя салату, потім курку й овочі. Постарайтеся викладати начинку так, щоб шматочки були поруч і дивилися в один бік, так шаурма вийде акуратнішою. Посоліть злегка овочі.
- Краї лаваша підверніть і згорніть вашу шаурму в рулет, обережно підгортаючи начинку. Другий лаваш зробіть так само.
- Обсмажте трохи вашу шаурму на сухій петельні з кожного боку. Якщо хочете, щоб шаурма була зі смужками, використовуйте пательню-гриль.
- Смачна ПП шаурма готова, можна подавати до столу! Рекомендую для зручності розрізати шаурму навпіл.
- Спробуйте приготувати дієтичну шаурму за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
Від авторів
Зберігайте собі цей рецепт пп шаурми з куркою та овочами та читайте інші рецепти українською на нашому сайті bazylik.com.ua ☘️
Ідея нашого проєкту BAZYLIK - покрокові рецепти з фото "від людей для людей". Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих і смачних страв, які ви зможете приготувати для своїх рідних та друзів ❤️
