На тлі традиційної ферментації, рецепт маринованої пекінської капусти буде хорошою альтернативою швидкої та смачної закуски. Завдяки ніжній структурі листя швидко вбирає аромат спецій і набуває насиченого смаку. У поєднанні з морквою, часником та коріандром виходить легка, але виразна страва до будь-якого столу 🍽 Такий варіант підійде для урізноманітнення повсякденного меню або для доповнення основних страв. У результаті виходить соковита та хрустка маринована пекінська капуста, готова вже через кілька годин.
Інгредієнти
- 500 г пекінської капусти
- 100 г моркви
- 70 мл рослинної олії
- 3 зубчики часнику
- 0.5 ч.л. коріандру
- 2 ч.л. оцту
- 1 ч.л. цукру
- 1 ст.л. солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування пекінської капусти маринованої швидкого приготування.
- Розділіть капусту на чотири частини, після чого наріжте овоч великими шматками.
- Використайте тертку для корейських закусок, щоб подрібнити моркву.
- Дрібно наріжте часник і з'єднайте його з морквою, капустою, коріандром.
- Для маринаду змішайте рослинну олію з оцтом, додайте сіль з цукром, злегка підігрійте.
- Залийте овочі гарячим маринадом, перемішайте і дайте повністю охолонути.
- Перекладіть капусту в контейнер або банку, прибравши в холодильник на 6–8 годин.
Від авторів
Спробуйте приготувати пекінську капусту мариновану за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт маринованої пекінської капусти на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
