Класичний рецепт місо-супу — це приготування страви, де простота перетворюється на глибину смаку. Його ніжний аромат, легкий бульйон і м’які кубики тофу створюють відчуття спокою та гармонії. Морські водорості додають йод і легку морську пікантність, а місо паста надає характерного солонувато-умамі присмаку 😋 Такий суп можна легко приготувати вдома — швидко, без зайвих зусиль, але з автентичним японським настроєм.
Інгредієнти
- 2.2 л води
- 600 г шовковистого тофу
- 4 ст.л. водоростей вакамє
- 4 ст.л. місо пасти
- 120 г зеленої цибулі
- 40 г сухого рибного бульйону «Даші»
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування місо-супу.
- Закип’ятіть воду та всипте водорості вакаме. Варіть приблизно 5–6 хвилин.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте місо пасту й сухий бульйон «Даші». Добре перемішайте до повного розчинення.
- Зелену цибулю дрібно наріжте, а тофу обережно наріжте кубиками по 2–3 см.
- Викладіть тофу з цибулею в каструлю й прогрійте протягом однієї хвилини, не доводячи до кипіння.
- Розлийте суп по піалах і за бажанням посипте смаженим кунжутом.
Від авторів
Спробуйте приготувати суп з тофу за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт місо супа на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
