Інколи рецепт овочевого супу виявляється найкращим рішенням, коли хочеться легкої і зрозумілої страви з найзвичайніших продуктів. Пара картоплин, трохи капусти і цибуля створюють основу, а морква надасть м’якої солодкості. Зелень робить все яскравіше, а якщо замінити частину солі соєвим соусом — вийде ще апетитніше завдяки смаку умамі 😋
Інгредієнти
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 1 морква за бажанням
- 2 ст.л. рослинної олії
- 400 г білокачанної капусти
- 1 пучок зелені
- 0.5 ст.л. солі
- 2 ст.л. соєвого соусу за бажанням
- 1.5 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування овочевого супчику.
- Картоплю очистіть, вимийте і наріжте невеликими кубиками.
- Цибулю подрібніть, моркву за бажанням натріть або наріжте.
- Перекладіть овочі до каструлі, залийте водою, додайте трохи рослинної олії і варіть до напівготовності картоплі.
- Капусту тонко нашинкуйте і додайте до супу.
- Продовжуйте варити до м’якості овочів.
- Зелень вимийте і дрібно наріжте.
- Коли картопля повністю приготується, зніміть каструлю з вогню і всипте зелень.
- Посоліть суп або додайте соєвий соус за смаком.
Від авторів
Спробуйте приготувати овочевий суп без м'яса за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт овочевого супу на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
