Обов'язково спробуйте рецепт піци з морепродуктами - випічка неодмінно стане прикрасою будь-якого столу і порадує справжніх поціновувачів дарів моря. Поєднання ніжних креветок, пружних мідій і кальмарів створює багату палітру смаків і текстур 🦐 Тонке і хрусткe дріжджове тісто, разом з томатною основою, чудово доповнять морські делікатеси. Рецепт адаптований під домашні умови випікання і розрахований на 1 піцу діаметром 28-30 см.
Інгредієнти
Для тіста:
- 250 г пшеничного борошна
- 120 мл води
- 16 г дріжджів
- 0.5 ст.л. оливкової олії
- 0.5 ч.л. солі
Для начинки:
- 150 г кальмарів
- 120 г мідій
- 100 г твердого сиру
- 3 креветки
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 3 ст.л. томатної пасти
- чорний мелений перець за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування піци з морепродуктами.
- Креветки за потреби очистіть і промийте, те ж саме зробіть з іншими морепродуктами. Борошно просійте через дрібне сито, овочі помийте і обсушіть.
- Замісіть тісто: залийте в дріжджі 50 мл води, додайте 2 ст.л. борошна, перемішайте і залиште на 20 хвилин.
- В опару, що підійшла, додайте решту борошна і води, посоліть, влийте оливкову олію і добре розмішайте. Залишіть на 2 години.
- Перекладіть підготовлені морепродукти у відповідний посуд, залийте окропом і залишіть на 7 хвилин.
- Наріжте ріпчасту цибулю напівкільцями або кільцями, помідор наріжте тонкими скибочками або кружальцями.
- З готового тіста розкачайте тонкий круглий коржик і перенесіть у змащену олією форму.
- Змастіть пласт тіста томатною пастою, розподіливши його по всій поверхні. Викладіть нарізану ріпчасту цибулю, поверх цибулі розкладіть скибочки помідорів.
- Розкладіть на піці кільця кальмара, всередину кілець покладіть очищені мідії. Натріть сир на середній тертці і посипте всю поверхню піци.
- Поверх сиру розкладіть креветки і запікайте в духовці 20 хвилин при температурі 200°C.
Від авторів
Спробуйте приготувати піцу з морепродуктами вдома за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт піци з морепродуктами на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
