Рецепт розсольника з рисом — альтернативний варіант класичного супу, який готується швидше, ніж традиційний з перловкою. Також не забуваємо, що в крупах у нас теж можуть бути свої вподобання. Легкий курячий бульйон робить розсольник менш жирним, але таким же насиченим за смаком 😋 Любите прості і зрозумілі страви? Обов'язково спробуйте розсольник з рисом і куркою.
Інгредієнти
- 300 г курячого м'яса
- 3 картоплини
- 2 солоних огірки
- 50 г рису
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 ст.л. рослинної олії
- 2 ст.л. сметани
- 2 ст.л. подрібненої петрушки
- 1 лавровий листок
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- сіль за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування розсольника з рисом і солоними огірками.
- Курку миємо, нарізаємо на порційні шматочки, після чого заливаємо 1,5 л холодної води. Після закипання не забудьте зняти піну і варіть протягом 45 хвилин.
- Нарізаємо огірки дрібними кубиками, промиваємо рис ретельно (не менше трьох разів).
- Очищену картоплю нарізаємо кубиками, подрібнюємо цибулю, а моркву натираємо на крупній тертці.
- У розігрітій сковороді з рослинною олією пасеруємо цибулю з морквою протягом пари-трійки хвилин на середньому вогні.
- У киплячий курячий бульйон вносимо картоплю з рисом і варимо близько 10 хвилин.
- Тепер відправляємо в розсольник огірки з обсмаженими овочами і лавровим листом. Солимо-перчимо.
- Варимо розсольник ще 10 хвилин, необхідних для остаточної готовності картоплі з рисом.
- Нарізаємо зелень і посипаємо нею готову страву.
- Розливаємо розсольник по тарілках і додаємо по ложці сметани.
Від авторів
Спробуйте приготувати суп розсольник з рисом за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт розсольника з рисом на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
