Цей рецепт салату з кабачків на зиму знають всі досвідчені господині. 🙌 Справа в його простоті, доступності інгредієнтів і, звичайно ж, відмінному смаку. Така консервація чудово доповнить зимовий обід або вечерю. Досить просто відкрити баночку і викласти її вміст на тарілку, добавки не потрібні. 🍽Готувати салат із кабачків на зиму краще ближче до осені, коли вартість овочів істотно знижується. Не проґавте можливість запастися вітамінами! 😉
Інгредієнти
- 1 кг кабачків
- 0.5 кг моркви
- 300 г цибулі
- 2 зубчики часнику
- 10 г петрушки
- півсклянки рослинної олії
- 70 мл оцту 9%
- 2 лаврових листа
- 4 горошини чорного перцю
- 4 горошини духмяного перцю
- 30 г цукру
- 32 г солі
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для рецепту салату з кабачків на зиму. Для вказаної кількості інгредієнтів знадобиться 4 баночки ємністю по 0,5 л. Заздалегідь простерилізуйте їх і кришки.
- Кабачки наріжте невеликими кубиками. Товсту шкірку попередньо зніміть, тонку можете залишити.
- Моркву натріть на тертці, петрушку, очищені цибулю і часник подрібніть.
- Викладіть овочі і петрушку в каструлю. Додайте спеції, цукор, сіль і олію, перемішайте. Проваріть суміш на слабкому вогні 20 хвилин.
- Влийте оцет, перемішайте і розкладіть по банках. Закатайте салат з кабачків на зиму.
Від авторів
Спробуйте приготувати салат з кабачків на зиму за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт салату з кабачків на зиму на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв і напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
