Простота, яку дає рецепт супу з пельменями, дозволяє зекономити час і кошти. Тут звичний смак виробів із тіста 🥟 поєднується з легким бульйоном і овочами, перетворюючись на повноцінну гарячу страву. Таке поєднання знайоме багатьом з дитинства і сприймається по-домашньому. Зрозумілий смак, простота і мінімум часу — чудово.
Інгредієнти
- 500 г заморожених пельменів
- 400 г картоплі
- 200 г моркви
- 150 г цибулі
- 30 мл рослинної олії
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
- 15 г кропу
- 3 л води
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування супу з пельменями і картоплею.
- Очищаємо картоплю, нарізаємо її кубиками, перекладаємо до каструлі.
- Заливаємо 3 літрами холодної води, доводимо до кипіння і варимо 15–20 хвилин до м’якості.
- Очищаємо цибулю, подрібнюємо невеликими кубиками, у розігрітій рослинній олії обсмажуємо її 3–4 хвилини на малому вогні.
- Моркву натираємо на тертці (краще великій), додаємо до цибулі і продовжуємо готувати ще 7–8 хвилин, отримуючи м’яку засмажку.
- Коли картопля стає м’якою, висипаємо до каструлі пельмені прямо з морозилки, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо 5–7 хвилин на малому вогні.
- Додаємо засмажку, солимо, перчимо, знову доводимо суп до кипіння і проварюємо ще 1–2 хвилини.
- Вимикаємо вогонь, дрібно нарізаємо кріп, висипаємо його в суп, накриваємо кришкою і даємо настоятися 8–10 хвилин.
- Розливаємо суп по тарілках і подаємо гарячим.
Від авторів
Спробуйте приготувати пельменний суп за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт супу з пельменями на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
