Рецепт торта «Зебра» – це класика домашньої випічки. Секрет його популярності криється у доступності інгредієнтів та простоті приготування: навіть якщо ви кулінар-початківець, зрозуміла технологія дозволяє домогтися оригінального візерунка тіста з першого разу.
Інгредієнти
- 5 яєць
- 200 г сметани
- 200 г цукру
- 100 г вершкового масла
- 2 склянки пшеничного борошна
- 2 ст.л. какао
- 12 г розпушувача
- дрібка солі
- ванілін, кориця за бажанням
- рослинна олія для змащування форми
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі інгредієнти для приготування торта «Зебра» на сметані. Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
- У мисці для приготування тіста змішайте яйця з цукром і збийте до однорідності. Додайте попередньо розтоплене і охололе масло, сметану, сіль, ванілін (корицю). Добре перемішайте.
- Просіяне борошно з розпушувачем поступово додавайте в сметанно-яєчну суміш, тісто має вийти за консистенцією як густа сметана.
- Розділіть приготоване тісто на 2 частини, в одну з них додайте какао і 2 ст.л. води або молока (щоб обидві частини тіста мали однакову щільність), акуратно перемішайте.
- Форму для торта змастіть рослинною олією. Тісто викладайте столовою ложкою в центр форми, чергуючи світле і темне, даючи йому трохи розтектися. Таким чином продовжуйте викладати тісто, поки воно не закінчиться. Шари тіста будуть поступово розтікатися і займуть всю форму, формуючи незвичайний візерунок.
- Щоб верх торта виглядав красиво, проведіть по верху тіста дерев'яною шпажкою від центру до країв форми. А потім між смужками, що вийшли – навпаки, від країв до центру.
- Поставте форму з тортом у розігріту до 180°С духовку, випікайте 40-45 хвилин. Якщо верх почне занадто швидко рум'янитися, а середина ще буде сирою, прикрийте форму фольгою (матовою стороною догори). Готовність перевірте дерев'яною зубочисткою – вона має бути сухою.
- Торт «Зебра» (рецепт класичний) готовий! Це надійний варіант десерту «на кожен день», який завжди вдало виглядає при подачі.
Від авторів
Порада: якщо хочете, щоб «Зебра» стала ще ароматнішою, спробуйте додати у світлу частину тіста чайну ложку цедри апельсина, а в темну – буквально дрібку розчинної кави (разом із какао). Це створить приголомшливий контраст смаків, який всі помітять, але не відразу зрозуміють, у чому секрет.
Спробуйте приготувати зебру торт за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїм враженням!
І не забудьте, ви знайшли рецепт торту «Зебра» на сметані на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
