Коли хочеться чогось незвичного й водночас простого, рецепт вареників з малиною стане саме у пригоді. У сезон свіжих ягід це ідеальна страва: яскрава, ароматна і улюблена багатьма з дитинства 😋На відміну від звичних м’ясних чи сирних варіантів, вареники з малиною виходять особливо ніжними. Їх можна приготувати буквально за пів години — і потішити всю родину смачним літнім обідом або вечерею. Головне — не переборщити з цукром, адже малина сама по собі солодка!
Інгредієнти
Для тіста:
- 600 г пшеничного борошна
- 200 мл молока
- 2 яйця
- 1 ч.л. солі
Для начинки:
- 500 г малини
- цукор за смаком
Покрокова інструкція
- Підготуйте всі продукти для приготування вареників з малиною.
- У миску налийте молоко, додайте яйця та сіль, збийте вінчиком до однорідної маси.
- Поступово додавайте просіяне борошно й замісіть м’яке, еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук.
- Розкатайте тісто в тонкий пласт і виріжте кружечки за допомогою чашки або формочки.
- Кожен кружечок трохи розкатайте качалкою. У центр покладіть кілька ягід малини й трохи цукру.
- Обережно защипніть краї вареника, щоб начинка не витікала.
- Закип’ятіть підсолену воду й опустіть вареники в каструлю. Після того як спливуть, варіть 4–5 хвилин.
- Готові вареники витягніть шумівкою, посипте цукром і подавайте зі сметаною або йогуртом.
Від авторів
Спробуйте приготувати вареники з малиною за нашим рецептом і поділіться в коментарях своїми враженнями!
І не забудьте, ви знайшли рецепт вареників з малиною на сайті bazylik.com.ua (щоб швидше нас знайти наступного разу, введіть у пошуковий рядок браузера «базилік рецепти») ☘️
Ідея нашого проекту BAZYLIK – покрокові рецепти з фото «від людей для людей». Ми публікуємо для вас перевірені рецепти простих, смачних страв та напоїв, які ви зможете приготувати для своїх рідних і друзів 🏠❤️
