Традиционный американский тыквенный пирог, рецепт которого я вам предлагаю, узнаваем своей песочной основой и мягкой начинкой. Именно его готовят домохозяйки на День Благодарения. Тыква и специи буквально переполняют выпечку ароматами и нежностью. Чаепитие с таким пирогом, в хмурый осенний день, наверняка заиграет яркими красками и добавит ощущение уютного тепла 🍁 Для выпечки лучше всего использовать форму диаметром 23 см.
Ингредиенты
Для теста:
- 250 г пшеничной муки
- 130 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. ванильного сахара
Для начинки:
- 300 г тыквенного пюре
- 320 г сгущенки
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 0.5 ч.л. молотой корицы
- 0.5 ч.л. молотого мускатного ореха
- щепотка соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления американского пирога из тыквы.
- Нарежьте холодное сливочное масло кубиками, соедините с мукой и растирайте до крошки.
- Добавьте яйцо, обычный и ванильный сахар, замесите нежное, не липкое тесто. Уберите его в холодильник на время подготовки начинки.
- К тыквенному пюре добавьте сгущённое молоко, яйца, специи и соль, тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.
- В форму диаметром 23 см выложите тесто, формируя бортики. Разровняйте поверхность.
- Выложите на тесто подготовленную начинку из тыквы.
- Выпекайте при 200°С 15 минут, затем снизьте температуру до 180°С и продолжайте ещё 40 минут.
- Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой.
От авторов
Попробуйте приготовить американский пирог с тыквой по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт американского тыквенного пирога на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
