Для тех, кто любит оригинальную выпечку, идеально подойдёт банановый бисквит. Рецепт, который легко приготовить из доступных продуктов, сначала обрел популярность среди американских домохозяек и лишь потом покорил весь мир 🍌 Спелые бананы придают десерту приятный аромат и лёгкую сладость, а нежность текстуры с аппетитной золотистой корочкой никого не оставят равнодушным. Попробуйте испечь этот бисквит с бананом, и он непременно станет вашим фаворитом среди домашних сладостей.
Ингредиенты
- 180 г пшеничной муки
- 180 г сахара
- 100 г сметаны 30%
- 2 куриных яйца
- 50 г сливочного масла 82,5%
- 60 мл подсолнечного масла
- 2 спелых банана
- 0.5 ч.л. пищевой соды
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления бананового бисквита.
- Просейте муку, добавьте к ней соду, разрыхлитель и соль, перемешайте.
- В миске соедините размягчённое сливочное масло, сахар и подсолнечное масло, взбейте миксером.
- Вводите в массу яйца по одному и продолжайте взбивать до появления светлого оттенка и однородности.
- Теперь добавьте сметану и вновь перемешайте.
- Бананы очистите и разомните вилкой до пюреобразного состояния.
- Соедините сухую мучную смесь с яично-масляной в два приёма, делайте это максимально аккуратно на минимальной скорости миксера или вручную лопаткой.
- Добавьте банановое пюре и тщательно перемешайте до однородного теста.
- Духовку разогрейте до 170 °C. Форму (диаметр 21-22 см) застелите пергаментом, наполните тестом и разровняйте.
- Накройте форму фольгой и выпекайте около 40 минут. Степень готовности проверяйте шпажкой.
- Свежеиспеченный бисквит оставьте в форме на несколько минут, чтобы он слегка остыл, затем переложите на решётку и дождитесь полного остывания.
- Нарежьте и украсьте для подачи или используйте для приготовления торта.
От авторов
Попробуйте приготовить пышный бисквит с бананами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт бананового бисквита на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
