Нежный и воздушный бисквит с маком, рецепт которого вы найдёте ниже, станет прекрасной основой для домашнего торта. Мак в тесте добавляет не только яркий вкус, но и делает структуру выпечки особенно интересной. Такой корж получается мягким, слегка влажным и очень ароматным. Его можно подать как самостоятельный десерт или сочетать с кремом — сливочным, сметанным или творожным 🎂
Ингредиенты
- 130 г пшеничной муки
- 120 г сахара
- 4 яйца примерно 200 г
- 40 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 30 г пищевого мака
- 6 г разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления макового бисквита для торта.
- Яйца соедините с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до густой и светлой пены — масса должна заметно увеличиться в объёме.
- В отдельной ёмкости подогрейте молоко, положите в него масло и дождитесь, пока оно полностью растает.
- Муку просейте, добавьте разрыхлитель, мак и щепотку соли, перемешайте.
- В яичную массу аккуратно влейте молочно-масляную смесь, продолжая мешать на низкой скорости.
- Постепенно подсыпайте мучную смесь, вмешивая её лопаткой мягкими движениями снизу вверх. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны.
- Форму диаметром около 20 см застелите пергаментом, влейте тесто и разровняйте поверхность.
- Выпекайте бисквит при температуре 170–180 °C примерно 30–35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
- Достаньте готовый бисквит из духовки, остудите и аккуратно выньте из формы.
От авторов
Попробуйте приготовить маковый бисквит по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт макового бисквита на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
