Настоящая сладкая классика, бисквит с вишней - рецепт, который легко повторить дома. Кислинка ягоды подчёркивает нежность теста и делает вкус сбалансированным. Такой бисквит остаётся вкусным даже на следующий день. Он одинаково хорош как в тёплом, так и в охлаждённом виде, а сахарная пудра сверху придаст завершённый вид и праздничное настроение 🥳 Вы можете использовать, как свежую вишню, так и замороженную - получится все равно удивительно вкусно!
Ингредиенты
- 150 г пшеничной муки
- 150 г вишни свежей или замороженной, без косточек
- 200 г сахара
- 4 куриных яйца
- сахарная пудра по желанию
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления воздушного бисквита с вишней.
- Отделите белки от желтков.
- Желтки слегка взбейте вилкой до однородности.
- Белки начните взбивать миксером до лёгкой пены.
- Продолжая взбивать, постепенно всыпайте сахар до белой плотной массы.
- Частями введите желтки, взбивая.
- Муку просейте (лучше несколько раз) и добавьте в яичную смесь.
- Аккуратно перемешайте тесто лопаткой снизу вверх.
- Вишню переберите, промойте, удалите косточки; замороженные — разморозьте и откиньте на сито.
- Дно разъёмной формы (диаметр 18 см) застелите пергаментом, вылейте половину теста, распределите ягоды, сверху вылейте оставшееся тесто.
- Выпекайте при 180 °C около 30 минут, не открывая дверцу.
- Остудите 5 минут в форме, затем переложите на решётку.
От авторов
Попробуйте приготовить классический бисквит с вишней по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт бисквита с вишней на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
