Блинчики с красной рыбой – изысканное блюдо для праздничного стола и на тот случай, когда хочется порадовать свою семью без причины. 😊 Приготовить их без проблем сможет даже неопытный кулинар. Тесто на молоке и кипятке получается эластичным, мягким и вкусным, оно не рвется, с ними легко работать. Рецепт начинки тоже очень простой. Добавьте в свою кулинарную книжку блины с красной рыбой и творожным сыром, а еще лучше приготовьте их прямо сейчас. 🍽
Ингредиенты
Для теста
- 180 г муки
- 2 яйца
- 260 мл молока теплого
- 2 ст.л. растительного масла
- 40 г сахара
- 0.5 ч.л. соды
- соль на кончике ножа
- 260 мл кипятка
Для начинки
- 300 г сыра Филадельфия
- 1 ст.л. лимонного сока
- 150 г красной рыбы
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления блинчиков с красной рыбой.
- Яйца промойте, разбейте в миску, смешайте с сахаром и солью. Добавьте молоко, просеянную муку, соду и вымешайте до однородности.
- Влейте растительное масло и кипяток, перемешайте еще раз. Накройте миску пищевой пленкой или крышкой и уберите в сторону настаиваться минут на 10-15.
- Наливайте тесто небольшими порциями на сухую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте до золотистого цвета с двух сторон.
- Для начинки нарежьте красную рыбу небольшими кусочками, сбрызните соком лимона.
- Разложите блинчик на доске, смажьте тонким слоем творожного сыра, сверху выложите красную рыбу. Сверните рулетик, а затем разрежьте поперек на две-три части. То же самое проделайте и с остальными заготовками.
- Готовые блинчики с красной рыбой и творожным сыром выложите на тарелку, украсьте ломтиками лимона или свежей зеленью.
От авторов
Попробуйте приготовить блины с красной рыбой по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт блинов с красной рыбой и творожным сыром на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
