Блины на ряженке готовятся проще, чем на воде или молоке. Густая консистенция кисломолочного продукта упрощает процесс замешивания теста, предотвращая образование комочков. Без особых усилий оно получается гладким и однородным. К тому же, блинчики на ряженке выходят тонкими, ароматными и очень нежными. Несомненно, это один из лучших вариантов для семейного завтрака. 😊 ☕️
Ингредиенты
- 320 г муки
- 2 яйца
- 400 мл ряженки теплой
- 40 мл растительного масла в тесто
- 10 г сливочного масла для жарки
- 0.5 ч.л. соды
- 2 ст.л. сахара
- ванилин на кончике ножа
- 0.5 ч.л. соли
- 300 мл кипятка
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления блинов на ряженке.
- В глубокой миске разотрите яйца с солью и сахаром, слегка взбейте.
- Влейте ряженку и всыпьте соду, перемешайте.
- Добавьте просеянную муку, ванилин и перемешайте до однородности.
- Активно перемешивая, влейте струйкой крутой кипяток, а затем и растительное масло. Перемешайте тесто, отставьте в сторону на четверть часа.
- Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте. Перемешайте настоявшееся тесто, налейте немного на сковородку и распределите наклонными движениями по всей поверхности. Обжаривайте на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны. То же самое проделайте и с остальным тестом.
- Готовые блинчики на ряженке сложите стопкой или используйте в качестве основы для сладкой начинки.
От авторов
Попробуйте приготовить блины на ряженке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт блинов на ряженке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
