Блины на сыворотке готовятся по такому же принципу, что и на молоке. Сначала взбивают яйца с добавками, затем добавляют сыворотку и растительное масло, потом - муку. При всем сходстве блинчики на сыворотке все же отличаются: легкой кислинкой, бледноватым цветом и нежностью. Во время обжарки они чаще рвутся, поэтому следует действовать с максимальной осторожностью. Попробуйте наш рецепт блинов на сыворотке и оцените результаты! 🥞
Ингредиенты
- 250 г муки
- 0.5 л сыворотки теплой
- 3 яйца средних
- 2 ст.л. растительного масла без запаха
- 40 г сахара
- ванилин на кончике ножа
- соль на кончике ножа
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для блинов на сыворотке.
- В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, ванилином и солью. Слегка взбейте заготовку вилкой или обычным венчиком.
- Влейте теплую сыворотку и растительное масло, тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте порциями просеянную муку и снова хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
- Обжаривайте блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Для этого налейте немного теста, распределите наклонными движениями и обжарьте до румяного цвета с обеих сторон.
- Блинчики на сыворотке можно подавать с медом, ягодами, орехами, нарезанными фруктами и другими добавками.
От авторов
Попробуйте приготовить вкусные блинчики на сыворотке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт блинов на сыворотке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
