Приготовьте блины с грибами и яйцом! Это очень вкусное блюдо и, несмотря на отсутствие мяса, довольно сытное. Одна порция таких блинчиков на завтрак, и вы не вспомните о еде до самого обеда. 💪Ключевым элементом этого блюда является начинка для блинов с грибами и яйцами. По желанию ее можно дополнить зеленым луком, укропом, петрушкой или кинзой. 🍴
Ингредиенты
Для теста
- 330 г муки
- 4 яйца
- 350 мл молока теплого
- 2 ст.л. растительного масла половину в тесто, половину для жарки
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.2 ч.л. соли
Для начинки
- 350 г грибов
- 1 луковица
- 4 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- 1 л воды для яиц
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления блинов с грибами и яйцом.
- Для начинки сразу сварите яйца в крутую. Для этого промойте их, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 10 минут с момента закипания. Сваренные яйца переложите в кастрюлю с холодной водой и уберите в сторону остывать.
- Измельчите подготовленные грибы и очищенный лук.
- Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте готовить еще примерно 10 минут. Образовавшаяся жидкость должна выпариться со сковородки полностью.
- Сваренные яйца очистите от скорлупы, измельчите, а затем смешайте с заготовкой из грибов. Добавьте по вкусу соль и молотый перец, перемешайте. Начинка для блинов с грибами и яйцами готова.
- Для теста слегка взбейте яйца с сахаром и солью. Влейте половину молока, всыпьте просеянную муку и перемешайте. Добавьте растительное масло, а затем оставшееся молоко и снова перемешайте. Готовое тесто накройте и оставьте настаиваться на 10-15 минут.
- Обжарьте блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием, наливая тесто небольшими порциями.
- Заверните полученную начинку в блины любым удобным для вас способом.
- Подавать блинчики с грибами и яйцом рекомендуется с кетчупом, сырным или сметанным соусом.
От авторов
Попробуйте приготовить блины с грибами и яйцом по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт блинчиков с грибами и яйцом на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
