Блины с курицей и грибами – вкусное блюдо, которое можно подать на завтрак, обед или ужин, взять с собой в дорогу или на работу. В нашем рецепте начинка готовится с добавлением сливок. Благодаря этому она получается более сочной и сытной. Порция таких блинов с мясом и грибами надолго избавит от навязчивого чувства голода, зарядит бодростью и энергией. ⚡️ 🥞
Ингредиенты
Для теста
- 200 г муки
- 2 яйца
- 500 мл молока теплого
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соды
- 0.5 ч.л. соли
Для начинки
- 300 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 ст.л. сливок
- 1 ст.л. растительного масла
- молотый мускатный орех по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления блинов с курицей и грибами. Куриную грудку отварите заранее в подсоленной воде.
- Муку сразу просейте и смешайте с содой.
- Яйца слегка взбейте с сахаром и солью. Влейте половину молока и перемешайте.
- Всыпьте заготовку с мукой и снова хорошенько перемешайте. Добавьте оставшееся молоко, растительное масло и с помощью миксера вымешайте тесто до однородности. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10-15 минут.
- Нарежьте куриную грудку, шампиньоны и очищенный лук.
- Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Всыпьте шампиньоны и обжаривайте все вместе еще 7-10 минут. Добавьте сметану, молотый перец, мускатный орех и соль. Протушите 2-3 минуты, всыпьте измельченную куриную грудку и сразу выключите.
- Обжарьте блинчики на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
- Разложите блин на доске, на нижнюю часть выложите немного начинки, подверните края внутрь и сверните рулет. Повторите действия с оставшимися заготовками.
- Блинчики с курицей и грибами готовы. Подавайте их в горячем или в холодном виде со свежей зеленью, салатом или просто так.
От авторов
Попробуйте приготовить блины с курицей и грибами по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт блинов с грибами и мясом на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
