Блины с творогом и изюмом – блюдо, хорошо знакомое всем нам с детства. Ну, кто, скажите, не помнит сладкий аромат аппетитных блинчиков? Сейчас пришло время готовить их самостоятельно. Забегая наперед скажем, никаких сложностей в этом нет. Просто внимательно прочитайте рецепт, подготовьте все необходимое и действуйте. Будьте уверены, блинчики с творогом и изюмом получатся восхитительными! 😉
Ингредиенты
Для теста
- 300 г муки
- 3 яйца
- 100 мл молока теплого
- 100 г сливочного масла
- 2 ст.л. растительного масла для жарки
- 2 ст.л. сахара
- ванилин на кончике ножа
- щепотка соли
- 250 мл воды теплой
Для начинки
- 400 г творога
- 100 г изюма
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- ванилин на кончике ножа
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления блинов с творогом и изюмом.
- Муку сразу просейте и смешайте с ванилином.
- Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и растопите на водяной бане.
- Яйца смешайте с сахаром и солью, слегка взбейте.
- Добавьте молоко, воду и растопленное сливочное масло, перемешайте.
- Всыпьте смесь из муки и ванилина, снова хорошенько перемешайте. Тесто должно получиться однородным и по консистенции напоминать жидкий кефир. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
- Смажьте сковородку растительным маслом, налейте немного теста и распределите по всей поверхности. Обжаривайте 1-2 минуты, а затем переверните на другую сторону и готовьте примерно столько же времени. Таким образом приготовьте и остальные блины.
- Для начинки изюм промойте кипятком, а затем обсушите с помощью бумажных полотенец. Творог измельчите в блендере, смешайте с яйцом, сахаром, ванилином и изюмом.
- Разложите блин, выложите немного начинки на нижнюю часть, подверните края и сверните рулетик. Повторите действия с остальными заготовками.
От авторов
Попробуйте приготовить блины с творогом и изюмом по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт блинчиков с творогом и изюмом на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
