Использование курицы, как основы, делает борщ в мультиварке более легким. Тем не менее, именно за счет техники по насыщенности он мало в чем уступает традиционному блюду ⚖️ Кто-то назвал его мультиборщ. Звучит это не просто забавно, а подчеркивает яркость вкуса и ту самую особенность соединения овощей с мясом в единый красочный букет. Также не стоит забывать о простоте приготовления, что в нынешних реалиях весьма немаловажно.
Ингредиенты
- 500 г курицы любые части
- 300 г белокочанной капусты
- 2 свеклы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- 4 зубчика чеснока
- 1/2 лимона
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 лавровых листа
- 6 горошин чёрного перца
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- вода до отметки в мультиварке
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления борща в мультиварке.
- Курицу промойте, сложите в чашу мультиварки, залейте туда воду и, включив режим «Тушение», оставьте готовиться ровно 1 час.
- Когда программа окончится - вынимаем мясо, даем ему остыть, отделяем от костей и процеживаем бульон.
- В чистой чаше мультиварки, куда добавляем масло, включаем режим «Жарка» и обжариваем мелко нарезанный лук.
- Добавляем к луку натёртую морковь с нарезанным соломкой болгарским перцем и обжариваем еще 10 минут.
- Вводим томатную пасту, перемешиваем и готовим буквально минут 5.
- Добавляем к нашей овощной массе натёртую свеклу с соком половины лимона, солим-перчим и тушим еще 10–15 минут.
- Возвращаем обратно куриное мясо, добавляем капусту с лавровым листом и чёрным перцем горошком.
- Вливаем бульон до максимальной отметки, включаем режим «Суп» или «Тушение» на 1 час.
- По окончании программы добавьте мелко нарезанный чеснок, перемешайте и дайте настояться под крышкой 10 минут.
От авторов
Попробуйте приготовить борщ в мультиварке из курицы по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт борща в мультиварке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
