Сегодня в нашем меню необычные драники из тыквы, рецепт которых приятно удивит поклонников оригинального блюда из картофеля. Они готовятся очень быстро, а аромат и вкус получаются удивительно нежными и яркими. В рецепте сочетается сладость тыквы, пикантность чеснока и свежесть зелени 🥬 Процесс жарки позволяет получить хрустящую корочку, при этом внутри драники остаются мягкими.
Ингредиенты
- 400 г тыквы
- 1 репчатая луковица
- 1 куриное яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст.л. муки пшеничной
- 1 ст.л. петрушки
- 2 ст.л. масла растительного
- перец черный по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления тыквенных драников.
- Очистите тыкву от семечек, волокон и кожуры, натрите на крупной терке.
- Лук и чеснок очистите, крупно нарежьте лук, измельчите вместе с чесноком в блендере до состояния кашицы. Можно обойтись и без блендера, натерев лук на терке, и воспользовавшись чеснокодавкой для чеснока.
- Соедините в глубокой емкости тыкву, лук с чесноком, яйцо, муку, зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения густой однородной массы. Регулируйте консистенцию добавлением муки.
- В сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте по 1 столовой ложке теста из расчета на один драник, формируя небольшие лепешки.
- Жарьте на небольшом огне каждую сторону по 3–4 минуты до золотистой корочки.
- Выкладывайте готовые драники на бумажное полотенце, чем уберете лишнее масло.
- Подавайте горячими со сметаной.
От авторов
Попробуйте приготовить тыквенные деруны по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт тыквенных драников на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
