Элегантная простота – вот что делает фаршированные яйца (классический рецепт) универсальной закуской. Легкий майонезный крем, нежные белки и яркая подача превращают это блюдо в украшение любого стола.
Ингредиенты
- 5 яиц
- 2 ст.л. майонеза
- соль, перец молотый по вкусу
Для украшения:
- листья укропа или петрушки
- оливки или маслины по желанию
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления фаршированных яиц (рецепт классический).
- Отваренные вкрутую яйца (8-10 минут) опустите в холодную воду. После охлаждения очистьте и нарежьте вдоль на равные половинки.
- Отделите белки от желтков.
- Яичные желтки тщательно измельчите с помощью вилки.
- Добавьте к желткам майонез, посолите и поперчите начинку по вкусу.
- Приготовленной начинкой наполните половинки белков.
- Половинки яиц украсьте зеленью и оливками или маслинами (по желанию). Яйца фаршированные готовы!
От авторов
Советы:
- майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом, это снизит калорийность закуски;
- по желанию в начинку можно добавить тертый сыр, немного горчицы, измельченный или сушеный чеснок.
