Нежный гуляш из курицы с густой ароматной подливкой станет идеальным вариантом для домашнего обеда. Лучше всего подать его с картофельным пюре, рассыпчатым рисом или гречкой, которые отлично впитают ароматную подливку.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 ст.л. муки (в зависимости от желаемой густоты)
- 2 ст.л. растительного масла
- 2-3 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. томатной пасты
- соль, перец молотый по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления гуляша из курицы с подливкой.
- Куриное филе (можно взять любое – грудку или филе бедра, голени) помойте, нарежьте на небольшие кусочки.
- На разогретую сковороду вылейте растительное масло, обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки.
- Добавьте на сковороду с мясом мелко нарезанный лук, обжарьте 2-3 минуты. Морковь натрите на терке, добавьте на сковороду, обжарьте на медленном огне 5-7 минут.
- Залейте мясо с овощами горячей водой (вода должна слегка покрывать кусочки мяса) и тушите под крышкой до готовности мяса (15-20 мин).
- В отдельном стакане смешайте сметану, томатную пасту и муку. Добавьте половину стакана холодной воды, чтобы размешать без комочков. Если вам нравится, чтобы подливы было много, воды можно добавить больше. Тщательно все перемешайте.
- Тонкой струйкой влейте полученный соус на сковороду с мясом. Посолите и поперчите мясо по вкусу. Накройте крышкой и протушите куриный гуляш на медленном огне еще 10 минут.
- Сочный и нежный гуляш из курицы со сметаной готов! Этот рецепт легко адаптируется под любое мясо, просто увеличьте время тушения, если берете не курицу.
От авторов
Совет: немного паприки или чеснока сделают аромат более насыщенным.
Попробуйте приготовить гуляш из куриного филе по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт гуляша из курицы с подливкой на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
