Икра из баклажанов в мультиварке – удобный и простой вариант любимой закуски для тех, у кого нет времени долго стоять у плиты. 😉 Несмотря на то, что весь процесс занимает больше 1 часа, активного участия потребуется примерно на 15 минут. Пропорции основных овощей можно незначительно менять. Советуем начать с нашего базового варианта, а затем уже понемногу экспериментировать. Обратите внимание на то, что для этого рецепта также понадобится погружной блендер. 🙌
Ингредиенты
- 700 г баклажанов
- 400 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 40 мл растительного масла
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления икры из баклажанов в мультиварке.
- Овощи подготовьте и нарежьте мелкими кубиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи, слегка разомните плоской стороной лезвия ножа, измельчите.
- Баклажаны поместите в отдельную миску и на 5-10 минут залейте подсоленной водой. Это поможет избавиться от горечи.
- В чашу мультиварки налейте масло, всыпьте баклажаны, болгарский перец, помидоры, чеснок и лук. Закройте крышку и включите на 1 час программу «Тушение».
- Готовые овощи переложите в подходящую посуду и пюрируйте погружным блендером.
- Добавьте по вкусу молотый перец и соль, перемешайте. Приятного аппетита!
От авторов
Попробуйте приготовить икру из баклажанов в мультиварке по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт баклажанной икры в мультиварке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей ❤️
