Кабачковая икра на зиму через мясорубку – популярная овощная закуска. 😋 Многие привыкли покупать ее в магазине, даже не подозревая, насколько легко она готовится в домашних условиях. Для этого нужны продукты по списку, мясорубка, большая сковорода и немного терпения. Никаких консервантов, улучшителей вкуса и прочих вредных добавок! 🙌 Наш простой рецепт кабачковой икры через мясорубку превзойдет все ваши ожидания. Это потрясающе вкусно и, к тому же, очень выгодно! 😉
Ингредиенты
- 2 кг кабачков
- 500 г болгарского перца
- 400 г моркови
- 400 г лука
- 50 г томатной пасты
- 50 мл растительного масла
- 2 ст.л. уксуса
- молотый черный перец по вкусу
- паприка по вкусу
- 2 ст.л. соли без горки
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления кабачковой икры на зиму через мясорубку. Банки и крышки предварительно простерилизуйте.
- Кабачки, очищенные болгарский перец, морковь и лук нарежьте средними кусочками.
- Пропустите подготовленные овощи через мясорубку.
- К полученной массе добавьте томатную пасту, соль, специи и перемешайте.
- Разогрейте масло на сковороде, выложите овощную заготовку с добавками и обжаривайте на сильном огне примерно 10 минут. Обязательно следите за процессом и часто перемешивайте.
- Убавьте огонь до минимального, накройте сковородку крышкой и томите икру еще 20 минут.
- Домашняя кабачковая икра на зиму через мясорубку готова. Влейте уксус, перемешайте, выложите в банки и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить кабачковую икру через мясорубку по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли простой рецепт кабачковой икры через мясорубку на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
