Натёртые овощи могут быть хорошей основой, из которой выходит сочная кабачковая пицца. Тесто раскатывают тонким слоем, а начинку можно выкладывать щедро, чтобы каждый кусочек был насыщенным вкусом. Для аромата обязательно используйте томатный соус с пряностями, такими как орегано или майоран — они создают тонкий, характерный акцент. Два вида сыра добавят глубину вкуса: внутри моцарелла, сверху твердый сыр 🧀 Рецепт рассчитан на две пиццы диаметром 25 см.
Ингредиенты
Для теста:
- 500 г кабачков
- 100 г муки
- 2 яйца
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- соль, перец по вкусу
Для соуса:
- 2 ч.л. томатной пасты
- 1 ст.л. воды
- специи по вкусу орегано, майоран, чеснок
Для начинки:
- 250 г помидоров
- 200 г колбасы или ветчины
- 100 г моцареллы
- 100 г твердого сыра
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления кабачковой пиццы.
- На крупной терке натрите кабачки, слегка посолите и дайте им пустить сок оставив на несколько минут. Затем тщательно отожмите лишнюю влагу.
- Добавьте яйца, соль, перец, перемешайте, затем всыпьте муку и разрыхлитель, снова перемешайте.
- Отделите примерно половину массы и выложите ее на противень, застеленный бумагой для выпечки, аккуратно разровняйте, придав форму круглой лепешки (диаметр до 25 см).
- Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте основу 10–15 минут.
- Приготовьте соус, просто смешивая указанные ингредиенты, смажьте им заготовку используя кисточку.
- Сначала разложите на основе нарезанные помидоры, затем сыр моцареллу и только потом ветчину либо колбасу.
- Посыпьте твердым сыром, после чего верните пиццу в духовку еще на 10 минут. Этого времени достаточно для того, чтобы сыр полностью расплавился.
- Подавайте горячей или теплой; даже в остывшем виде вкус остается насыщенным.
От авторов
Попробуйте приготовить пиццу с кабачками по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт пиццы из кабачков в духовке на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
