Кабачковые оладьи с манкой – отличный вариант с неоспоримыми преимуществами. 😉🍽 Тесто, приготовленное классическим способом с добавлением муки, часто при жарке разваливается и виной тому излишняя жидкость. Оладьи из кабачков с манкой лишены такой проблемы – крупа хорошо впитывает овощной сок и обеспечивает массу стабильностью. К тому же, такая добавка является источником сложных углеводов, что в значительной мере повышает сытность блюда. Идеально для завтрака, не правда ли? 🙌
Ингредиенты
- 300 г молодых кабачков
- 1 яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст.л. манки
- 50 мл растительного масла для жарки
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления кабачковых оладий с манкой.
- Молодые кабачки вместе с кожурой натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 10-15 минут.
- Тертые кабачки отожмите от лишнего сока. Сделать это можно с помощью марли, ситечка или просто вручную.
- В миску с кабачками добавьте манку, яйцо, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте и уберите в сторону на 10 минут – это необходимо для того, чтобы манка набухла и размякла.
- Разогрейте масло на сковороде. Выложите ложечкой небольшие островки из кабачкового теста, обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
- Оладьи из кабачков с манкой можно подавать теплыми и холодными, со сметаной, кетчупом и разными соусами.
От авторов
Попробуйте приготовить кабачковые оладьи с манкой по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт кабачковых оладушек с манкой на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
