Для того, чтобы капуста по-грузински вышла максимально вкусной, достаточно лишь пары нюансов: сохранить сочность овощей и получить насыщенный вкус пряного маринада 😋 Это все удивительно просто сделать, если четко следовать рецептуре. Для любителей острых закусок капуста со свеклой по-грузински идеально подходит. Тем более, что готовится она довольно быстро.
Ингредиенты
- 1 головка белокочанной капусты
- 1 свекла
- 1 морковь
- 1 головка чеснока
- 1 острый перец
- 1 л воды
- 100 г сахара
- 250 мл уксуса 9%
- 2 ст.л. соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для приготовления грузинской капусты со свеклой.
- Нарежьте капусту крупными кусками, свеклу - тонкими ломтиками, а морковь - тонкими полосками либо натрите на крупной тёрке.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс, острый перец нарежьте. Смешайте их со свеклой и морковью.
- Перемешанные овощи сложите в банку слоями вместе с капустой.
- Для рассола вскипятите воду с сахаром и солью, затем влейте уксус.
- Залейте овощи горячим рассолом и накройте крышкой.
- Оставьте в обычных домашних условиях примерно на сутки — и капуста будет готова.
От авторов
Попробуйте приготовить капусту со свеклой по-грузински по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
И не забудьте, вы нашли рецепт капусты по-грузински острой на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
