Картофельные блины – оригинальное блюдо с чудесным вкусом. 😍 Готовить их можно как со свежего пюре, так и с его остатков. Во втором случае, заготовку из картофеля предварительно придется разогреть в микроволновке. Что касается чеснока и зелени, то здесь мы рекомендуем ориентироваться на свой вкус. Возможно, вам не нравится чеснок или хочется добавить только определенный вид зелени. Действуйте смело! Благодаря этому картофельные блины из пюре получатся еще вкуснее. 😋
Ингредиенты
- 400 г картофеля
- 1 зубчик чеснока
- 10 г свежей зелени
- 150 г муки
- 2 яйца
- 300 мл молока теплого
- 60 мл растительного масла 40 мл в тесто, 20 мл для смазывания
- 1 ч.л. сахара
- соль по вкусу
- 1.5 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все ингредиенты для картофельных блинов. Картофель очистите от кожуры, нарежьте, промойте и выложите в подготовленную кастрюлю. Влейте воду, добавьте немного соли и проварите 20 минут с момента закипания.
- Слейте воду с кастрюли, картофель разомните до пюреобразного состояния.
- Измельчите зелень и очищенный чеснок.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте теплое молоко, картофельное пюре, чеснок, зелень и перемешайте до однородности.
- Всыпьте просеянную муку, влейте масло и снова хорошенько перемешайте. Готовое тесто оставьте на 10-15 минут настаиваться при комнатной температуре, предварительно накрыв.
- Смажьте сковородку маслом и хорошенько разогрейте. Налейте немного теста, распределите равномерным слоем по всей поверхности и обжарьте до готовности с двух сторон. Таким же способом приготовьте и остальные картофельные блины.
От авторов
Попробуйте приготовить картофельные блины по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт картофельных блинов из пюре на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
