Картофельные оладьи можно готовить разными способами. 🥣 Мы предлагаем вам отличный вариант из пюре и твердого сыра. Муки надо совсем мало: буквально 2-3 ст.л. – она нужна лишь для того, чтобы загустить массу. По желанию можно также добавить немного зелени, жареных грибов или вяленых томатов. Рассказываем базовый рецепт картофельных оладий. 🥔
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 150 г твердого сыра
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
- 80 мл растительного масла для жарки
- 1 л воды
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления картофельных оладий.
- Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками, промойте и выложите в кастрюлю. Влейте холодную воду, добавьте немного соли и проварите 20 минут с момента закипания.
- Слейте воду с кастрюли, разомните картофель специальной толкушкой и слегка остудите. Добавьте яйцо, муку и хорошенько перемешайте.
- Твердый сыр натрите на терке и тоже добавьте в основную заготовку, перемешайте. Готовую массу попробуйте на вкус, при необходимости добавьте немного соли и молотого черного перца.
- Разогрейте масло на сковороде, выложите небольшие островки из картофельного теста и обжарьте на среднем огне до готовности с двух сторон. Так же приготовьте и остальные картофельные оладьи из пюре.
От авторов
Попробуйте приготовить оладьи из картошки по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли рецепт картофельных оладий на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK - пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
