Быстрее и проще рецепта в принципе не существует. Кетчуп из томатной пасты получается ароматным, а главное, готовится из доступных ингредиентов, которые есть под рукой. Он получается насыщенным, густым и без консервантов 🍅 Такой домашний кетчуп из томат пасты дополнит готовое мясо, птицу, пиццу либо станет хорошей основой для других соусов. Самое главное — выбрать качественную пасту и не переборщить с приправами. Ароматные специи придадут соусу насыщенный вкус, который легко адаптировать под свои предпочтения. Готовится просто, а хранить можно до трёх недель в холодильнике. Рецепт рассчитан на приготовление 300-350 мл соуса.
Ингредиенты
- 200 г томатной пасты
- 300 мл воды
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 лавровый лист
- 1 горошина душистого перца
- 1 ч.л. паприки
- 2 бутона гвоздики
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты необходимые для приготовления домашнего кетчупа из томатной пасты.
- Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук крупно, чеснок натрите на мелкой тёрке. Положите все в чашу блендера.
- Измельчите лук с чесноком до однородного состояния.
- Выложите в кастрюлю томатную пасту и луково-чесночное пюре. Добавьте воду, тщательно перемешивая, доведите до кипения на среднем огне.
- После закипания добавьте соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и гвоздику.
- Продолжая помешивать, внесите паприку. Убавьте огонь до минимума и варите около 30 минут, периодически размешивая массу.
- Когда соус станет достаточно густым, попробуйте его и при необходимости откорректируйте вкус.
- Удалите специи шумовкой. Перелейте готовый кетчуп в стерилизованные банки или бутылки. Дайте остыть и храните в холодильнике.
От авторов
Попробуйте приготовить кетчуп с томатной пастой по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли как сделать кетчуп из томатной пасты на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
