Классический рецепт лечо на зиму заинтересует как новичков кулинарного дела, так и опытных поваров. Все потому, что это блюдо нравится всем без исключения. 🥰 Его подают, как самостоятельную закуску, гарнир к мясным или рыбным блюдам и даже часто используют в качестве основы для супов и рагу. Классический рецепт лечо с луком не требует особых усилий. Сначала овощи подготавливаются, а затем провариваются с добавками в течение 1 часа. В целом можно сказать, что это один из самых простых способов. 👍
Ингредиенты
- 2 кг сладкого перца
- 2 кг помидоров
- 1 кг лука
- 150 мл растительного масла
- 45 мл уксуса 9%
- 4 горошины душистого перца
- 6 горошин черного перца
- 100 г сахара
- 20 г соли
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для классического рецепта лечо на зиму. Банки и крышки заранее простерилизуйте.
- Перец разрежьте, очистите от косточек и плодоножек, нарежьте средними кусочками.
- Лук очистите от шелухи, измельчите.
- Помидоры пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- В большой кастрюле смешайте все заготовки: томатную массу, лук и сладкий перец.
- Добавьте сахар, соль, масло и специи. Проварите 1 час на слабом огне.
- Влейте уксус и перемешайте.
- Наполните банки классическим лечо и закатайте.
От авторов
Попробуйте приготовить классическое лечо на зиму по нашему рецепту и поделитесь в комментариях своим впечатлением!
И не забудьте, вы нашли классический рецепт лечо на сайте bazylik.com.ua (чтобы быстрее нас найти в следующий раз, введите в поисковую строку браузера “базилик рецепты”) ☘️
Идея нашего проекта BAZYLIK – пошаговые рецепты с фото “от людей для людей”. Мы публикуем для вас проверенные рецепты простых, вкусных блюд и напитков, которые вы сможете приготовить для своих родных и друзей 🏠❤️
