Коктейль Олд Фешн – настоящая легенда барной культуры. 📜 Фактически он является одним из самых ранних и фундаментальных коктейлей. Его рецепт, состоящий из бурбона или ржаного виски, сахара, биттера и воды, — это и есть то самое базовое определение коктейля, которое появилось в печати еще в 1806 году. Вкус напитка крепкий, многослойный, элегантный. В нем хорошо чувствуется глубина алкоголя, сладость и пряные нотки. Без сомнений, коктейль Олд Фешн создан для неспешного наслаждения и размышлений. 🥃✨ Давайте приготовим его по стандартам IBA!
Ингредиенты
Для коктейля
- 45 мл бурбона или ржаного виски
- 1 кусочек сахара
- пару капель Angostura Bitters
- пару капель простой воды
- лед по вкусу
Для украшения
- немного цедры
- 1 коктейльная вишенка
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления коктейля Олд Фешен.
- На дно стакана Олд Фешен поместите сахар. Капните на него биттером и простой водой.
- Разомните сахар с добавками мадлером.
- Добавьте лед и алкоголь, перемешайте.
- Готовый коктейль Old Fashion украсьте цедрой и коктейльной вишенкой.
От авторов
Интересно:
- В 2015 году город Луисвилл, штат Кентукки, объявил Олд Фэшн своим официальным коктейлем. Ежегодно в июне там проходит двухнедельное мероприятие "Old Fashioned Fortnight".
- Хотя сегодня Олд Фешн ассоциируется в основном с бурбоном, изначально в качестве основы использовали джин, ром или бренди.
- В этом коктейле часто используют крупные кубики льда и дело не только в эстетике. Большие кусочки льда тают медленнее, позволяя коктейлю дольше оставаться холодным и при этом минимально его разбавляя.
