Коктейль Виски Сауэр – классика, остающаяся на вершине популярности уже много лет. 🥃 Все дело в невероятном вкусе напитка. Он слегка сладкий, в меру кислый, с дерзким подтоном виски и чудесным свежим ароматом. Идеальный баланс для жаркого дня или тихого вечера. ✨Согласно стандартам IBA готовить коктейль Сауэр следует из бурбона, лимонного сока и сахарного сиропа. Яичный белок добавлять необязательно, но именно он создает интересную текстуру и украшает напиток пенной шапочкой. ❤️
Ингредиенты
- 45 мл бурбона
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока
- 20 мл сахарного сиропа
- пару капель яичного белка по желанию
- лед по вкусу
- кусочек цедры для декора
Пошаговая инструкция
- Подготовьте все продукты для приготовления коктейля Виски Сауэр.
- Поместите в шейкер лед, добавьте бурбон, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок, встряхните.
- Процедите напиток в бокал, используя стрейнер.
- Готовый коктейль Виски Сауэр дополните льдом и украсьте цедрой.
От авторов
Интересно:
- Первое упоминание о коктейле Whiskey Sour датируется 1870 годом. Появилось оно в американской газете Waukesha Plain Dealer.
- Идея смешивать алкоголь с цитрусовым соком и подсластителем уходит корнями в XVIII век. Британские моряки добавляли сок лимона и лайма в ром, чтобы предотвратить цингу в дальних плаваниях. Это было не только полезно, но и вкусно!
- Яичный белок придает коктейлю шелковистую текстуру, сглаживает кислотность и создает характерную пенную "шапочку" сверху.
